I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL “MIX DI CHICCHI” (FARRO, ORZO, SEGALE) BIOLOGICO DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LE ZUCCHINE E LE CAROTE DE LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI I POMODORI “DATTERONI” DELL’AZIENDA IVAN SETTI Scopri di più QUI I NODINI DEL CASEIFICIO DI [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE ALBICOCCHE DI CÀ DEL RIO Scopri di più QUI IL PECORINO DEL CASEIFICIO RIO SAN MICHELE Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI 350 g di albicocche mature1 scalogno2 cucchiai di zucchero3 cucchiai di Aceto Balsamico Sale q.b.1 cucchiaino di [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LO YOGURT BIANCO DEL CASEIFICIO BUCAMANTE Scopri di più QUI LE NOCCIOLE DI CASCINA MASUERIA Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI 3 Uova150 g di zucchero di canna100 ml di olio di semi 125 g di yogurt bianco1 banana (c.a. 100 g)250g di farina 01 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE ZUCCHINE DE LA VIA DELL’ORTO La via dell’orto è una piccola azienda agricola che si trova a Olina, meraviglioso paesino dell’appennino modenese, nel comune di Pavullo del Frignano. La sua è una storia speciale perché nasce dal sogno di un ragazzino, Francesco, di [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA LUCE DI CASA MINELLI L'azienda agricola Casa Minelli, situata sugli appennini, nel piccolo paesino di Monzone (Pavullo nel Frignano), è la tipica azienda a conduzione familiare gestita con grande passione. Coltivano prodotti di grande qualità certificati [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE RAPE ROSSE DELL’ AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI L’azienda agricola Ivan Setti è una piccola azienda di Piumazzo, Castelfranco Emilia (MO), gestita da Ivan e Ivaldo che condividono la passione per la terra e il rispetto dell'ambiente. Producono con metodo naturale [Continua a leggere]
I PRODOTTI “SORELLE IN ERBA” LA RICOTTA DEL CASEIFICIO SOCIALE “RIO SAN MICHELE” Senza alcun dubbio la ricotta più buona che io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. E vi assicuro che di ricotte ne ho assaggiate considerando che vengo da una famiglia produttrice e consumatrice seriale [Continua a leggere]
Oggi vi racconto una storia tutta al femminile. E’ quella di due sorelle modenesi, Giulia e Caterina, che condividono con me la passione per il cibo, come dicono loro “quello buono per davvero, quello sostenibile e quello che fa bene all'anima e al corpo”. Mi è bastato leggere questo, nella pagine [Continua a leggere]
Ieri pomeriggio, con l'allarme neve e gelo in agguato, l'unico programma della giornata quale poteva essere se non starsene in casa al calduccio con il forno acceso, sfornando una torta? Avevo un bel po' di carote in frigo, avevo in dispensa la farina di riso e ho pensato a una versione senza [Continua a leggere]
"Trick or Treat, Trick or Treat: I want something good to eat. Trick or Treat, Trick or Treat: Give me somethig nice and sweet..." Anche quest'anno è arrivato Halloween e come sempre offre il pretesto per sfornare una nuova sfiziosa ricettina con la mia amata zucca. L'anno scorso vi avevo [Continua a leggere]
