Le torte salate, ovviamente homemade, sono sicuramente una delle opzioni più valide quando in poco tempo si ha voglia di mettere in tavola un pasto unico che appaghi l'appetito, per un incontro improvvisato con gli amici, una cena last minute dopo tante ore di lavoro o una pausa pranzo gustosa e [Continua a leggere]
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONCORSO NATALE A CASA MIA – La tua ricetta in un E-book, organizzato da LIBRICETTE.eu e CibusHD Pan di Natale: basta il nome per capire che stiamo parlando di una specialità tipicamente natalizia. Un dolce antico, tipico della tradizione contadina emiliana, che si [Continua a leggere]
Proseguono le mie proposte culinarie del "cavolo": oggi è la volta del cavolfiore viola, una meraviglia della natura che in questa stagione si fa notare e ammirare per il suo splendido colore lilla intenso nei banchi di frutta e verdura al mercato o nei supermercati più riforniti. Il viola porterà [Continua a leggere]
In una settimana che senza dubbio rientra a pieno titolo tra le più frenetiche del 2017 stavo per lasciarmi e lasciarvi senza #TastyThursday visti i mille impegni lavorativi e non... Poi però mi son sentita in colpa e questa mattina mi son alzata di buon ora per preparare una lunch box come si deve, [Continua a leggere]
Devo proprio dire che "fare un cavolo" a me piace molto, anzi mi piace proprio farli tutti visto che apprezzo e cucino tutti i membri della famiglia dei cavoli anche se ammetto che faccio preferenze.... Non me ne vogliano gli altri ma prediligo senza dubbio il cavolo viola e il cavolo nero, [Continua a leggere]
La torta che vi presento oggi si è rivelata una sorpresa, una piacevolissima sorpresa generata dalla mia sbadataggine... Per farla breve, dovevo e volevo fare una tenerina al cioccolato per il compleanno di un amico ma ahimè avevo dimenticato di comprare il burro, uno degli ingredienti base della [Continua a leggere]
Chi ha già avuto modo di sfogliare il mio libro DELIZIE IN PAUSA PRANZO si sarà sicuramente accorto che nelle mie proposte di menù stagionali non mancano alcuni golosissimi panini. Sì, perché è vero che il panino non è certo la soluzione ottimale per la linea se lo si sceglie quotidianamente ma ogni [Continua a leggere]
Non impazzisco per il giapponese, devo ammetterlo, ma conoscendomi so anche che forse ciò è dovuto alla vera propria "epidemia" di ristoranti giapponesi nella mia città, di cui uno proprio sotto casa. Non che sia contraria alla cucina etnica, anzi, è che quella del "mangiare jappo" si è [Continua a leggere]
Halloween di italiano non ha proprio niente ma è una di quelle tradizioni d'oltreoceano che diciamocelo, piace tanto anche a noi. In questi giorni girovagando su facebook e instagram ho visto una quantità inimmaginabile di foto con le più disparate ricette, dolci, salate, più o meno creative ma [Continua a leggere]
Dopo i muffin salati, i fagottini di pasta sfoglia e la frittata con bietola proposti negli ultimi #tastythurdays, oggi avevo proprio voglia di una bella insalata autunnale. Anche se le giornate si sono decisamente rinfrescate e siamo più propensi a mettere in tavola qualcosa di caldo, il mio invito [Continua a leggere]
