I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL PANE DI PASTA MADRE DEL PANIFICIO L’ARABA FENICE L’Araba Fenice è una panetteria e pasticceria artigianale di Formigine, in provincia di Modena. Offre un’ampia gamma di prodotti, dal salato al dolce, dai grandi classici a proposte più originali ed esclusive e [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA DI CECI DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA FARINA DI RISO DELL’AZIENDA AGRICOLA RESTELLO Scopri di più QUI GLI SPINACI DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LA SCAMORZA AFFUMICATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA TIPO 1 DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA PASSATA DI POMODORO DI ALCHIMIA VERDE Scopri di più QUI LA BURRATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI (per circa 18-20 pizzette) 500 g di farina di tipo 1½ [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA SFOGLIA DI MOZZARELLA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA ZUCCA VIOLINA DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI IL RADICCHIETTO DI CAMPO DI LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI 1 sfoglia di [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL CAVOLFIORE ARANCIONE E I PEPERONI DE LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI LA PROVOLA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA (per 4 porzionI) INGREDIENTI Per le polpettine: 1 cavolfiore arancione1 uovoProvola q.b.Sale e pepe q.b2/3 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL CAVOLO VIOLA DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LE PERE WILLIAMS DELL’AZIENDA AGRICOLA COVEZZI L’azienda, a conduzione familiare, si trova a Villanova di Modena ed [Continua a leggere]
In questi giorni non so cosa mi prende ma non ho voglia di fare una benemerita... FAVA! Tranne che in cucina, dove ultimamente con le fave fresche mi sbizzarrisco usandole in svariate ricettine niente male, come quella che vi propongo oggi. Si sa che fave e pecorino romano insieme fanno faville e [Continua a leggere]
Sarò ripetitiva ma d'altronde le polpette rimangono una delle mie soluzioni preferite per la pausa pranzo, e non solo! Spesso infatti, quando ho amici a cena, per antipasto gli rifilo polpettine: una volta di carne, l'altra volta di riso e spezie, una volta con maionese homemade, l'altra volta con [Continua a leggere]
Quella che vi propongo oggi è una ricetta antispreco, frutto di avanzi e consigli rifilati dalla zia. Qualche giorno fa sono capitata a casa sua e per pranzo si era preparata un insalata di grano saraceno con verdure saltate ma con le quantità aveva decisamente esagerato e quindi mi ha rifilato una [Continua a leggere]
L'idea di questa ricetta mi è stata ispirata da una sfida molto interessante lanciata dall'ultimo food blogger contest Rigoni di Asiago dal tema "Belli da vedere, sani da mangiare". Requisiti: l'utilizzo di almeno un prodotto Rigoni, originalità, creatività e attenzione alla genuinità degli [Continua a leggere]
