SFRAPPOLE DI CARNEVALE

Chiacchiere, crostoli, frappe, sfrappole, grostoi, fiocchetti... Un dolce dai mille nomi e dalle mille varianti senza il quale a casa mia e a casa di molti non è Carnevale. C'è chi le frigge e chi le cuoce al forno, chi le fa a strisce e chi le arrotola, chi le decora lo zucchero, chi col miele, chi [Continua a leggere]

MINITARTUFI DI CIOCCOLATO

C(i)OCCOLATEVI! Come dire di no a queste piccole e deliziose bombe di gusto al cioccolato...Ideali da offrire ai vostri ospiti oppure, come ormai è tradizione da anni nella mia famiglia,  perfetti come goloso regalino di Natale ad amici e parenti. Dolcetti tanto buoni quanto semplici da [Continua a leggere]

DELIZIE DA AMAR(EN)E

  Madre Natura in questo periodo dell'anno è particolarmente generosa deliziandoci con ciliegie, duroni e amarene, piccole bombe di gusto "una tira l'altra" che mi hanno creato non pochi mal di pancia dai 5 ai 13 anni... Sai com'è, se la tua migliore amica vive in campagna e ha un giardino [Continua a leggere]

TORTA MANTOVANA

Una ricetta che mi riporta all' infanzia, la torta semplice e genuina che la mamma preparava per la colazione o a la merenda, con le uova freschissime del pollaio di Luciano, ancora oggi grande amico e fornitore di delizie naturali a km zero. Il suo nome trae in inganno. Non è legato infatti alla [Continua a leggere]