I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA DI CECI DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA FARINA DI RISO DELL’AZIENDA AGRICOLA RESTELLO Scopri di più QUI GLI SPINACI DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LA SCAMORZA AFFUMICATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA GLI ASPARAGI E L’AGLIO FRESCO DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LO YOGURT DEL CASEIFICIO BUCAMANTE Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI (per circa 6/7 pancakes) 3 uova (solo albumi)300 g di asparagi100 g di yogurtSale e pepe q.b2 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA TIPO 1 DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA PASSATA DI POMODORO DI ALCHIMIA VERDE Scopri di più QUI LA BURRATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI (per circa 18-20 pizzette) 500 g di farina di tipo 1½ [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA L’AVOCADO E LE ARANCE DELL’ORTO DI ROSOLINO Scopri di più QUI I SEMI DI SESAMO D’ISPICA DI AZIENZA GAMBUZZA Scopri di più QUI LA RICETTA (per 2 porzioni) INGREDIENTI 120 g di valeriana2 arance navel (o tarocco se le preferite più dolci)1 avocado2 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE PATATE E LE CIME DI RAPA DI AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI IL PARMIGIANO REGGIANO DEL CASEIFICIO RIO SAN MICHELE Scopri di più QUI IL CACIORICOTTA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA (per 4 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA IL CAVOLFIORE ARANCIONE E I PEPERONI DE LA VIA DELL’ORTO Scopri di più QUI LA PROVOLA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA (per 4 porzionI) INGREDIENTI Per le polpettine: 1 cavolfiore arancione1 uovoProvola q.b.Sale e pepe q.b2/3 [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA I CECI BIO DI CASA MINELLI Clicca QUI per scoprire di più sull’azienda IL CAVOLO RICCIO DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Dell’azienda agricola Ivan Setti vi ho già parlato e ho utilizzato i suoi ottimi prodotti in svariate ricette ma per la prima volta ho [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA 0 DI CASA MINELLI Scopri di più QUI LA ZUCCA E LA BIETOLA DELL’AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI Scopri di più QUI LA BURRATINA AFFUMICATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO Scopri di più QUI LA RICETTA INGREDIENTI Per i panini o “buns” (dosi per [Continua a leggere]
Che asparagi e uova si sposino alla perfezione è assodato. Si tratta di uno degli abbinamenti più famosi della cucina italiana. L'anno scorso mi sono voluta mettere alla prova con l'uovo marinato alla Cracco, accompagnato a una vellutata di asparagi e a briciole di pane al basilico. Oggi invece vi [Continua a leggere]
Che siate o non siate vegani questa è una delle ricette più semplici di sempre e allo stesso tempo incredibilmente gustosa. Siccome il mio obiettivo è sempre quello di proporvi piatti con ingredienti stagionali questa è la volta degli agretti, o "barba di frate", ciuffetti di colore verde brillante [Continua a leggere]
