I PRODOTTI SORELLE IN ERBA
IL CAVOLO NERO DE LA VIA DELL’ORTO
I FUSILLI DI SEGALE DI CASA MINELLI
LA SCAMORZA AFFUMICATA DEL CASEIFICIO DI VAGNO
LE MANDORLE DI MELI
INGREDIENTI (per 1 porzione)
- 70 g di fusilli di segale
- 100 g di cavolo nero
- 50 g di scamorza affumicata
- 8/10 mandorle
- sale e pepe q.b
- olio evo
PROCEDIMENTO
Lavate e tagliate a il cavolo nero. Cuocetela in abbondante acqua salata insieme alla pasta. Nel frattempo tagliate a dadini la scamorza affumicata. Scolate pasta e cavolo, condite con olio e pepe e aggiungete infine i dadini di formaggio e le mandorle tritate.
PREPARAZIONE: 10 minuti – COTTURA: 10/12 minuti DIFFICOLTÀ: bassa – SPESA: 5 euro