I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LA FARINA LUCE DI CASA MINELLI L'azienda agricola Casa Minelli, situata sugli appennini, nel piccolo paesino di Monzone (Pavullo nel Frignano), è la tipica azienda a conduzione familiare gestita con grande passione. Coltivano prodotti di grande qualità certificati [Continua a leggere]
I PRODOTTI SORELLE IN ERBA LE RAPE ROSSE DELL’ AZIENDA AGRICOLA IVAN SETTI L’azienda agricola Ivan Setti è una piccola azienda di Piumazzo, Castelfranco Emilia (MO), gestita da Ivan e Ivaldo che condividono la passione per la terra e il rispetto dell'ambiente. Producono con metodo naturale [Continua a leggere]
I PRODOTTI “SORELLE IN ERBA” LA RICOTTA DEL CASEIFICIO SOCIALE “RIO SAN MICHELE” Senza alcun dubbio la ricotta più buona che io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. E vi assicuro che di ricotte ne ho assaggiate considerando che vengo da una famiglia produttrice e consumatrice seriale [Continua a leggere]
Oggi vi racconto una storia tutta al femminile. E’ quella di due sorelle modenesi, Giulia e Caterina, che condividono con me la passione per il cibo, come dicono loro “quello buono per davvero, quello sostenibile e quello che fa bene all'anima e al corpo”. Mi è bastato leggere questo, nella pagine [Continua a leggere]
Ieri pomeriggio, con l'allarme neve e gelo in agguato, l'unico programma della giornata quale poteva essere se non starsene in casa al calduccio con il forno acceso, sfornando una torta? Avevo un bel po' di carote in frigo, avevo in dispensa la farina di riso e ho pensato a una versione senza [Continua a leggere]
"Trick or Treat, Trick or Treat: I want something good to eat. Trick or Treat, Trick or Treat: Give me somethig nice and sweet..." Anche quest'anno è arrivato Halloween e come sempre offre il pretesto per sfornare una nuova sfiziosa ricettina con la mia amata zucca. L'anno scorso vi avevo [Continua a leggere]
Giunta ormai alla 27a settimana di gravidanza sono arrivata alla conclusione che è ora di dare un taglio ad almeno alcune delle mille paranoie che irrimediabilmente affliggono le "futuremammeperlaprimavolta": un'inarrestabile escalation di "tormentoni" mentali che il più delle volte sono deleteri e [Continua a leggere]
Qualche tempo fa ho avuto il piacere di ricevere una fornitura di prodotti Monte Ré, azienda modenene specializzata nella produzione di prugne secche... e che prugne! Per qualità e gusto le ho trovate nettamente superiori a quanto acquistato e assaggiato prima e questo vale anche per le confetture [Continua a leggere]
Dopo l’Emilia Romagna, in cui affondo prepotentemente le mie radici, la Sicilia senza dubbio se la gioca con il Trentino come seconda regione del cuore... Mi piacque molto a 18 anni in occasione di una gita scolastica con i miei compagni del Liceo Classico (sai com’è, con tutto il bendidio culturale [Continua a leggere]
Pensavate forse di esservi liberati della mia "Polpettite" acuta... ma dopo qualche settimana ha colpito ancora! Lunedì a cena mi son preparata un semplicissimo riso con verdure saltate in padella ma, come sempre, ho abbondato con le dosi e, non avendo troppissima fame, poi me ne è avanzato [Continua a leggere]
